what the hype?!

Ideen. Trends. Innovationen.

gn connect

Das Event für die Gastronomie von morgen

Ist das Trend oder kann das weg? Die Gastronomie-Branche ist nicht erst seit gestern im Umbruch: Bargeldlose Bezahlkonzepte, KI-generierte Menüs, Pizza-Automaten, Roboter-Cocktails statt Barkeeper – es gibt zahllose Trends und Hypes, von denen manche einen echten Mehrwert versprechen, während andere auf den ersten Blick erstmal ziemlich skurril wirken. Die Frage ist: Was davon hat wirklich Substanz? Und was das Potenzial, unsere Branche nachhaltig zu verändern? Diesen Themen wollen wir uns im Rahmen der gn connect 2024 gemeinsam widmen und eine Antwort auf die Frage finden: what the hype?!

Das erwartet dich auf der gn connect:

  • Vorträge & Panels: Gastro-Experten diskutieren auf 2 Stages über aktuelle Trends & Hypes

  • Deep Dive Area: Deep Dives in die neuesten gastronovi Features & Digitalisierungsthemen

  • GastroHub: Experten & Partner rund um alle Gastro-Fragen stehen Euch Rede und Antwort

  • InnovationHub: Einblicke in innovative KI-Technologien – Ausblicke auf die Gastronomie von morgen

  • Networking-Party: Gute Musik, kühle Drinks, feine Speisen, entspanntes Ambiente - get connected

    ... und vieles mehr!

    Das war die gn connect 2024

    gn connect
    get connected

    Highlights

    Die Zukunft der Gastronomie mitgestalten – das ist das Ziel der gn connect. Um uns den vielschichtigen und komplexen Fragen unserer Branche zu stellen, haben wir ein Programm zusammengestellt, das zum Diskutieren, Entdecken, Hinterfragen & Erleben anregen soll. Denn nur gemeinsam können wir heutige – und zukünftige – Herausforderungen meistern: 

    Speaker & Gäste

    Kennenlernen, vernetzen, Wissen austauschen: Für die gn connect 2024 haben wir einen GastroHub eingerichtet, in dem Branchenexperten von Gewerbe- und Steuerrecht bis hin zu Küchenausstattung Rede und Antwort stehen zu all euren Fragen rund um die Gastronomie.

    Außerdem freuen wir uns auf eine Vielzahl namenhafter Speaker aus allen Bereichen der Branche:

    Simon Tress

    Deutschlands nachhaltigster
    Sterne-Koch


    TRESS Gastronomie

    Hanni Rützler

    Foodtrend Forscherin, Autorin & Jury-Mitglied INTERNORGA Zukunftspreis


    future food studio

    Sascha Halweg

    Gastronom & Inhaber


    Das Blümchen Franchise

    Christin Siegemund

    Gründerin & CEO


    foodlab
    Bild © Brita Plath

    Prof. Dr. Klemens Skibicki

    Experte für Digitalisierung & digitale Transformation


    PROFSKI

    Unsere Moderatoren führen Euch durch den Tag:

    Sebastian E. Merget


    Pia Pietsch


    Stages & Areas

    Wir begrüßen Euch auf insgesamt zwei Bühnen sowie einer Deep Dive Area, in der ausgewählte Themen in tiefergehenden Workshops behandelt werden. Daneben bieten verschiedene weitere Hubs und Areas Möglichkeiten zum Kennenlernen, Austauschen und Vernetzen. Get connected!

    GastroHub

    Beratung & Netzwerken rund um alle Gastro-Themen.

    Entdecken

    Silent Stage

    Vorträge & Präsentationen auf unserer "stillen" Nebenbühne

    Entdecken

    Main Stage

    Keynotes, Panels & Impulse auf unserer Hauptbühne

    Entdecken

    Deep Dive Area

    Workshops & Best Practices mit Tiefgang

    Entdecken

    InnovationHub

    KI & aktuelle Gastrotrends zum Anfassen

    Entdecken

    gn Erlebniswelt

    Neuheiten & Highlights rund um gastronovi Office

    Entdecken

    »If you look at history, innovation doesn't come just from giving people incentives. It comes from creating environments where their ideas can connect.«

    Steven Johnson, Autor

    Quickfacts & Kontakt

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    Mehr Informationen

    gn connect 2024

    Di., 10.09.2024
    Einlass: ab 9:00 Uhr
    Main Event: 10:00–17:00 Uhr

    Abendprogramm: 19:00–03:00 Uhr

    Alte Werft
    Stephanikirchenweide 19
    28217 Bremen

    Location

    Kreative und unkonventionelle Ideen entstehen am besten im dafür passenden Rahmen. Für die gn connect haben wir uns deshalb für eine ganz besondere Location entschieden: Die Alte Werft in Bremen. Das historische Gebäude im Herzen Bremens vereint maritim-industriellen Charme mit moderner Inneneinrichtung und bietet neben zwei Bühnen auch viel Raum zum Verweilen, Diskutieren, Entspannen – und Feiern. Lass Dich inspirieren von diesem einzigartigen Ambiente.